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レビュー

  • 2021年5月8日
  • 2021年6月2日
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勢いは止まらない国産ウイスキー! 誕生間もない蒸溜所や建設予定の蒸溜所一覧《2021年5月情報》

《2021年5月/情報》 「山崎」「白州」「余市」のような日本を代表する蒸留所から、「秩父」「厚岸」「ガイアフロー静岡」などのクラフト蒸溜所まで、国産ウイスキーが続々とリリースされています。 これは、国内に留まらず海外のファンからの評価も高まり、ウイスキーブームと言われれるほど日本のウイスキーへの注 […]

  • 2021年3月28日
  • 2021年4月29日
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厚岸蒸留所のポテンシャルとチャレンジ「寒露」「雨水」への道のり

2016年にはじまった、北海道の南東部に位置する「厚岸蒸留所」。 なんと言っても本場スコットランドのアイラ島のウイスキー蒸留所を想起させるデザインが魅力的です。 もちろん、デザインだけではありません。 本格的なウイスキー造りに必要な「厚岸の自然豊かな恵み」と「こだわりの製造方法」があります。 そして […]