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2021年6月

  • 2021年6月30日
  • 2021年7月9日
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「ノンエイジ」を侮ってはいけない

熟成年数を表示していないウイスキーを「ノンエイジ・ウイスキー」と言います。 言葉のとおり「Non Age」を意味しています。 ウイスキーのラベルには「10年」「12年」「18年」など熟成年数が記載されていますよね。 これは木の樽で熟成した期間を示しています。 熟成期間が長いほど、味わいも深まります。 […]

  • 2021年6月19日
  • 2021年6月19日
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【この味わいで3000円】岩井トラディション シェリーカスクフィニッシュ

「岩井トラディション」とは、日本屈指の蒸留技師でマルス信州蒸溜所の創業に携わった「岩井喜一郎」への尊敬と感謝の気持ちを込めて名付けられたブランド名です。 岩井喜一郎と言えば、「竹鶴政孝」との深いかかわりがあります。 同じ出身校の大阪高等工業の14期先輩にあたる岩井氏は、本人が務める「摂津酒造」に竹鶴 […]

  • 2021年6月10日
  • 2021年6月10日
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【世界が注目】ウォーターフォード「テロワール」の魅力

ウォーターフォード蒸溜所。 2015年にオープンした、アイルランドの南東部に位置する新しい蒸溜所。 アイラ・スコッチのブルックラディ蒸溜所を復活させた「マーク・レイエニー氏」がアイルランドに移り、「テロワール」を取り入れたウイスキーづくりが特徴です。 アイリッシュウイスキーのなかでも、異彩を放つ存在 […]